(中央社記者余曉涵台北1日電) 過去認為「冬粉」在冬天製造而得名，但專家分析後發現「冬粉」一開始是「山東粉」，後來以訛傳訛才成為現在說的「冬粉」。
美食作家曹銘宗在著作「蚵仔煎的身世-台灣食物名小考」寫道，冬粉也叫粉絲、細粉，粉絲名稱是因細條如絲。冬粉部分則有人認為主要是冬粉在冬天製造。
綠豆粉漿抽絲後須馬上冷凍，否則會黏在一起，早年沒冷凍高雄市旗津區周轉 宜蘭縣礁溪鄉青年創業貸款條件 設備，只能在冬天製作。新北市林口區小額貸款
曹銘宗說，探訪後發現，冬粉其實與山東有關。他在日本時代的「台日大辭典」中找到山東粉（soa-tang-hun）詞條中寫道，「中國山東省用綠豆粉做的麵條，又稱東粉」。
冬粉名稱由來，應該最初是山東粉，後簡稱東粉後，才又改稱為「冬粉」。1060201
彰化縣社頭鄉二胎
- 信用不良如何貸款 勞工貸款率利 2017申請資格
- 建地建屋如何貸款能貨多少錢 高雄市路竹區民間小額借款
- 『貸款首選』哪邊可以借錢一通電話解決你的困難?"貸"你錢進過難關。 新北市新莊區銀行貸款
- 貸款過件經驗談 屏東縣崁頂鄉民間小額借款
全站熱搜
留言列表
